無言のチームワーク！
先日、とんかつ！おもいたって。ならば目黒だ！とんきだ！
ご存じの方も多いと思いますが、美味しいのは、もちろんですが、
とにかく働くスタッフの動きに 無駄がない
きちんと役割が決まっていて ばたばたせず、そのうえみなさん 程よく笑顔！
長ーい歴史とプライドが、作り得るものなんだなー！
と 同じ接客をする立場から やはり すべての関わる人たちが、
同じ方向を見て 時間の大切さと すべてに責任をもつ
学ばせて頂きながらお腹も満足(●^ー^●)
頑張ろう にっぽん そしてSORA
北原